克山縣是國家商品糧基地縣、國家大豆生產基地縣、國家重要農產品生產保護區(大豆)試點縣、中國高蛋白大豆之鄉,寒地加黑土的獨特自然條件、良好的生態環境、嚴格規范的綠色有機生產標準,造就了克山大豆最優秀的品質。近年來,克山縣大力發展綠色、有機大豆種植,全縣綠色大豆認定基地面積240萬畝,無公害種植達100%。2020年全縣種植大豆144.9萬畝,其中:種植綠色大豆143.3萬畝、有機大豆基地1.6萬畝,豆漿豆、富硒等特色大豆總面積達到3.8萬畝。
克山縣地處第三積溫帶,年有效積溫2400℃,無霜期120天,年降雨約500毫米,氣候冷涼,晝夜溫差大,非常有利于大豆營養物質的積累。四季分明,冬季最低溫度-42℃,夏季最高溫度38℃,一年內高達80℃的氣溫極差,多數病蟲難以存活,大豆生產中很少使用農藥,是理想的非轉基因“雙高”大豆生育帶。
克山縣種植大豆始于清末民初(1915年),至今已有百年歷史,農民有良好的種植習慣,在長期實踐中總結探索一系列高產種植技術,特別是上世紀50年代,克山縣大豆面積和產量大幅度增長,并以粒大飽滿、色澤鮮艷、質地堅實、脂肪和蛋白總量雙高而聞名全國。
克山縣大豆全部為非轉基因高油、高蛋白專用品種,大豆脂肪含量和蛋白質含量高達22%和42%,種植面積常年保持在150萬畝以上。采取雙條密植、大壟密植栽培模式,嚴格按照綠色、有機生產規程測土配方施肥、機械耕作、病蟲害綜合防治,標準化種植率高達98%。2015年“克山大豆”獲得國家地理標志保護產品認證,2016年又被確定為全國唯一的“全國重要農產品(大豆)生產保護區”。優秀的品質為大豆贏得了良的好聲譽,克山縣也成為上海清美、甕福集團、九三油脂、海天醬油等多家知名大豆企業的主要種植基地和采購地。
依托非轉基因“雙高”大豆品牌,克山縣堅持以市場需求為導向,通過實施“大加工”戰略,先后引進建設了昆豐油脂、天源食品、天維生物科技、龍廣禾等大豆深加工企業,大豆加工能力可達30余萬噸。新引進的大連華源農業有限公司投資10.3億元投資建設大豆產業園項目,項目占地20萬平方米,主要生產大豆休閑食品、組織蛋白、小品種蛋白及素肉產品,全部建成投產后,年可加工大豆30萬噸,實現年產值20.5億元,帶動基地種植近百萬畝,推動克山縣大豆產能和產品附加值全面提升,克山縣將被打造成為“中國素食之都”和“世界最大小品種蛋白生產基地”。
克山縣擁有完善的倉儲物流設施,特別是隨著國內500強企業甕福金泰的進駐以及合作社的發展壯大,全縣糧食倉儲能力已達到150萬噸左右。憑借區位優勢,建有齊齊哈爾地區最大的大豆交易市場,以克山縣為中心,可輻射訥河、依安、拜泉、克東等多個周邊縣(市),收購半徑達50公里,總集散能力達50萬噸以上,并可遠銷山東、四川、江蘇等南方銷區,實現了從“田間地頭”到“市場端頭”的產銷直通,完全具備糧食加工企業倉儲和長期客戶的商品供應能力。
作為農業成分厚重的縣份,克山縣堅持抓“糧頭食尾”“農頭工尾”,大力發展農產品加工業,本著“人無我有,人有我優”的原則,緊盯國家政策,廣泛學習各地經驗,深入挖掘本地潛力,重點引進豆油、豆粕、豆餅,大豆濃縮蛋白、果葡糖漿、大豆分離蛋白、組織蛋白及保健功能因子系列、大豆蛋白肽干粉及豆奶等系列產品。
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